Muffins framboise-nougatine

Je continue mon marathon de desserts avec une petite recette bien sympathiquounette…

On doit pouvoir en faire avec divers fruits de saison, mais le mélange framboise-nougatine, c’est vraiment très très bon 🙂

Alors, il va falloir, pour 6 muffins :

  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • 1 oeuf
  • quelques framboises émiettées (ce n’est pas du tout la saison, mais on trouve de tels sachets en surgelé, chez Picard, par exemple)
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g d’éclats de nougatine

On commence par bien fouetter le sucre et l’oeuf, puis on rajoute le beurre fondu et le sucre vanillé.

En continuant avec une cuiller, on mélange bien le tout, puis on incorpore la farine avec la levure, puis une fois le mélange bien homogène, les framboises émiettées et la nougatine.

Répartir ensuite dans un moule à muffins, et faire cuire pendant 25mn à 180 degrés (j’avais mis un peu plus chaud et c’était un peu trop cuit… du coup faut que je me dépêche de les manger pour pouvoir en refaire 😀 )

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